Por Karina Carrión
COZUMEL, 24 de enero.- A pesar del incremento que han tenido los insumos en el sector de los productores de la tortilla, los molineros asociados mantendrán sus mismos precios del año pasado en espera de que no se sigan dando más alzas en productos básicos como la harina, el gas LP u otros.
Así lo dio a conocer la dirigente de la Unión de Molineros en Cozumel, Tomasa Uc Chan, quien aseguró que los agremiados acordaron mantener el precio de la tortilla, debido a que las ventas no son del todo altas, y modificar en este momento el precio de sus productos podría afectar más al gremio.
Tal situación fue considerada a pesar de que el pasado 15 de enero les incrementaron el precio de la harina, toda vez que de comercializarse en cerca de 11 mil 200 pesos la tonelada, ahora se les está vendiendo en 12 mil 500 pesos, lo que ha tenido que absorber el mismo gremio junto con otra ola de alzas como en el caso del gas LP, que de pagar menos de tres mil, ahora pagan poco más de cuatro mil pesos semanal, dependiendo lo qué decida cargar cada negocio.
En este sentido, Uc Chan mencionó que en el caso del combustible, este no ha tenido un descenso prometido por el gobierno actual, pero tampoco se ha visto tan elevado como otros años, situación que les motivó a esperarse al menos un poco más para que se establezcan debidamente los precios y así puedan definir si continúan absorbiendo el costo o si se ven obligados a modificar sus precios.
Explicó que desde hace más de un año y medio que han mantenido el mismo precio de 18 pesos el kilogramo; sin embargo, reconoció que a la afectación del alza en los insumos, le suman la competencia desleal que existe entre molineros independientes, quienes siguen abaratando el producto porque además se mantienen como distribuidores en tienditas, lo que disminuye las ventas en los molinos y afecta a los negocios que pagan permisos para realizar dicha actividad.