En la comunidad de Vicente Guerrero mejor conocido como Iturbide los pobladores e integrantes de los programas Sembrando Vidas y del Instituto para la Capacitación para el Trabajo elaboraron un mega pibipollo de unos 500 kilogramos.
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En el marco de la celebración de los Fieles Difuntos que en la región se realiza el bix o último día de este festejo llevaron a cabo esta iniciativa.
En la elaboración se utilizaron 250 kilogramos de masa, 150 kilogramos de pollo, 60 kilogramos de puerco además de tomate, cebolla blanca y condimentos. En la preparación intervinieron 100 personas tanto de la localidad como de estos programas.
La iniciativa surgió de los beneficiarios del programa Sembrando Vida del Gobierno Federal y del módulo de acción móvil del Icatcam en la población de Dzitbalché
Pese a la lluvia que se registró en esta comunidad de la región de Los Chenes los participantes cavaron el hueco para enterrar el pibipollo descomunal.
Desde las 5 de la mañana y hasta las 4 de la tarde duró la cocción de este platillo tradicional que fue degustado por los pobladores luego de ser desenterrado con ayuda de un tractor.
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AA