Por Lusio Kauil
JOSE MARÍA MORELOS, 10 de diciembre.- El sector restaurantero de esta ciudad no ha repuntado sus ventas en lo que va del mes, y para algunos propietarios esa situación se ha tornado difícil. Sin embargo, expresaron que en los próximos días tienen la esperanza de que repunte, por el inicio de las vacaciones.
El restaurantero Josué Domínguez Velo, propietario de un negocio dedicado a la venta de alimentos, refirió que la situación económica ha sido de altibajos en las ventas desde el mes de noviembre hasta la fecha.
Manifestó que esa situación se debe a las actividades religiosas que vienen realizando las familias en la ciudad. Según el comerciante, esos eventos festivos le han pegado duro a los pequeños negocios.
Expuso que en estas fechas, se sabe que la gente asiste a los rezos que se hacen en honor a la Virgen de Guadalupe, en los cuales se les invita alimentos, “y por lo tanto, dejan de consumir los productos que preparan los comercios”.
De igual forma, dijo que otro de los factores que han originado las bajas ventas es la poca afluencia de visitantes a la cabecera municipal debido a que la gente aún no ha salido a su periodo vacacional.
Reconoció que la actividad se ha reducido un 30 por ciento, lo que ha generado la captación de pocos ingresos; situación que ha obligado a los propietarios de las fondas a “ajustarse el cinturón” para poder cubrir gastos como los servicios principales de luz y agua, así como el pago del salario de los empleados, explicó.
Josué Domínguez Velo refirió que pese a esa situación, existe mucho optimismo, puesto que después de la primera quincena de diciembre, las ventas van a repuntar con respecto a las fechas anteriores, por los eventos festivos como las posadas, la Navidad y el Año Nuevo.
Expuso que durante las fiestas navideñas y las posadas, algunos restaurantes elaboran platillos y servicio de banquetes, los cuales son demandados por las familias de la ciudad. Esto, observó, va a permitir que mejore las ventas en el sector hasta en un 70 por ciento, en lo que resta del año, estimó.