Quintana Roo

El sector gastronómico, de plácemes

De la Redacción

 

PLAYA DEL CARMEN, SOLIDARIDAD, 5 de marzo.- Restaurantes de la Quinta avenida de los sectores favorecidos por el mega “puente” de carnaval, aunque sus mejores días fueron el sábado y domingo en la que alcanzaron ventas en alimentos hasta del 90 por ciento, aunque este martes con el regreso de los turistas nacionales a sus lugares de origen se mantendrán a la mitad de la capacidad de demanda.

Sin embargo, en sondeo con meseros de restaurantes de la Quinta avenida aceptan que tanto para los desayunos como almuerzos y cenas hay una buena demanda, sobre todo que se considera aún periodo de invierno y ayudado con los días libres del carnaval, ya que los paisanos consumen alimentos y bebidas.

En ese sentido, Javier Velázquez, mesero del restaurante Pez Vela indicó que más que los cinco días completos del “puente”, las ventas repuntaron sólo en fin de semana hasta un 85 a 90 por ciento, descendiendo ligeramente para este inicio de semana, el lunes 4 de marzo.

Sostuvo que este martes las ventas de alimentos se mantienen en un promedio del 50 a 60 por ciento, tendencia que se mantendrá para las siguientes semanas hasta la llegada de las vacaciones de la Semana Santa del 15 al 26 de abril próximo.

Refirió que desafortunadamente más que el tema de la inseguridad se tiene un efecto grave con el turismo el recale de sargazo a nuestras costas, se está dependiendo mucho de los fines de semana, de los cruceros que pudieran anclar en el muelle de Calica, con proyecciones de arriba del 90 por ciento en Semana Santa.

Por último, comentó que esperan que las autoridades apliquen ya un plan integral de combate al sargazo, que al menos eviten llegue a la orilla de la playa porque el turismo sea nacional o internacional buscan la limpieza para su pleno disfrute.