Este 2 de febrero, Día de la Candelaria, la plaza 28 de Julio del municipio de Playa del Carmen se llenó de habitantes y turistas que degustaron de este tradicional platillo mexicano.
Con la participación de alrededor 55 expositores, la plaza cívica recibió a gentes de Guerrero, Tabasco, Yucatán y hasta de Colombia, quienes presentaron sus tamales.
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Jaque, quien proviene de Colombia informó que el tamal de su país tiene nueve ingredientes y se hace en Tolima, Colombia.
"Hicimos 200 tamales y ya se nos están acabando, tenemos un buen recibimiento de la gente", dijo.
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Asimismo, llegaron estudiantes de Gastronomía de la UT, quienes no se quedaron atrás y participaron con tamales salados.
Sin embargo, al preguntar tanto vendedores como audiencia, muy pocos supieron hilar por qué se come tamal el 2 de febrero, ya que corresponde, al alumbramiento de la Virgen María, al cumplirse en esta fecha los cuarenta días, que dió a luz, asimismo, coincide con fiestas prehispánicas.
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GC
