Sikil Pak: Receta rápida para preparar el dip de los Mayas
Sorprende a tus invitados con el tradicional dip de la península.
Tamales de Chipilín: Un viaje culinario a Chiapas
Los tamales de chipilín son más que un simple platillo; son una expresión de la identidad cultural de Chiapas. Su sabor único y su rica historia los convierten en un tesoro culinario que merece ser celebrado y compartido.
Sikil Cab: Dulce Tradicional que Resiste el Paso del Tiempo en el Hanal Pixán
El sikil cab es un dulce tradicional elaborado con semillas de calabaza y miel de abeja, que se lucha por preservar en los festejos del Hanal Pixán.
Descubre el sabor del Tikinxic: El platillo emblemático de Cancún
A parte de sus hermosas playas Cancún también tiene gran variedad gastronómica que deleita el paladar de los turistas
Salami o Peperoni: Conoce las diferencias entre estos embutidos
Aunque el salami y el pepperoni comparten algunas similitudes, sus diferencias en origen, ingredientes y sabor los distinguen claramente.
Caballero pobre y sus variantes regionales: Un postre con historia
La gastronomía mexicana no tiene límites, tal es el caso del dulce de pan, que también es conocido como Caballero pobre y capirotada, todo depende de su variante regional
Esta es la flor que te ayuda a mantener la vista sana y la puedes comer en una quesadilla
La flor de calabaza es un ingrediente tradicional en la cocina mexicana, conocido por sus beneficios para la salud ocular. Rica en vitamina A y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, esta flor ayuda a proteger la vista y reducir el riesgo de enfermedades oculares
Xec, la exquisita ‘ensalada yucateca’ que no puede faltar en el altar de Hanal Pixán
El xec forma parte principal del altar de Hanal Pixán, con el cual, los yucatecos recuerdan a sus difuntos
Así puedes hacer atole de cempasúchil para ofrendar en el altar en Día de Muertos
El atole de cempasúchil es una bebida tradicional del Día de Muertos, preparada con pétalos de cempasúchil y otros ingredientes, que se coloca en el altar para reconfortar y nutrir a las almas de los difuntos.
Bebidas que no pueden faltar en el altar de muertos
El Día de Muertos es una celebración mexicana en la que los altares juegan un papel fundamental para honrar a los difuntos. Entre las bebidas que no pueden faltar en un altar se encuentran el agua y el atole, una bebida prehispánica de maíz
Hanal Pixán: ¿Qué contiene el altar de Día de Muertos yucateco?
Del 31 de octubre al 2 de noviembre, los yucatecos recuerdan a sus muertos con el Hanal Pixán, tradicion maya que perdura actualmente
Anatomía del Pan de Cazón: Platillo típico de la Península de Yucatán
El pan de Cazón es un platillo típico de la península de Yucatán; aquí te decimos el orden exacto para prepararlo
Pozol, horchata y más: Las bebidas refrescantes que representan a Campeche
Campeche ofrece una rica variedad de bebidas refrescantes que reflejan su cultura y son perfectas para cualquier época del año, desde el pozol hasta el agua de marañón y el té campechano.
Jorochitos vs jolochitos: Platillos típicos de Campeche
El estado de Campeche cuenta con gran variedad gastronómica, sin embargo, muchos confunden algunos platillos típicos como los jolochitos y jorochitos; aquí te decimos la diferencia
Mucbipollo o pibipollo: Las variantes del platillo tradicional del Hanal Pixán
El Hanal Pixán es una de las tradiciones más esperadas en Campeche y Yucatán, durante esta celebración se cocinan diferentes platillos entre ellos el Pibipollo o mucbipollo; aquí te decimos que diferencia hay
Pan de Muerto: Este es el "ingrediente secreto" para su delicioso sabor
En la Península de Yucatán la celebración del Día de Muertos es una de las más esperadas y lo que no puede faltar es el tradicional pan de muertos, aquí te decimos que ingrediente lo hace tan delicioso
Esta es la auténtica receta para preparar el mucbipollo yucateco
Para el Hanal Pixán o Día de Muertos yucateco se prepara el tradicional mucbipollo, el cual tiene una receta auténtica
Conoce el Umami, de gran sabor pero peligroso para la salud
El umami es un ingrediente que se utiliza mucho para darle sabor a la comida china y es conocido como el "quinto sabor", pero también es algo peligroso para la salud
Paella: Comida icónica de España que le gusta a todo México
El 20 de septiembre se celebra el día de la Paella, por ello aquí te decimos cuáles son los ingredientes para preparar este delicioso platillo
Cuatro platillos campechanos para celebrar la Independencia de México
Las fiestas patrias en México son una ocasión para celebrar la Independencia del país y en Campeche, una de las regiones más pintorescas del sureste mexicano, esta celebración se mezcla con la rica tradición culinaria local.
