VALLADOLID, Yucatán, 18 de febrero.- En la Escuela Modelo se llevó a cabo la exposición y venta de productos gastronómicos regionales denominada “Muestra Gastronómica Yucatán”, efectuada por los alumnos del segundo semestre de Gestión de Negocios de la Universidad Modelo.
Dicho evento fue coordinado por los docentes L.M. Edgar Fernando Sánchez Hernández, de la asignatura de Gestión de la Innovación en los Modelos de Negocios, el cual comunicó que fue coordinado junto con el C.P. Emmanuel Santoyo Loría, de la asignatura Taller de Valores Socioculturales y Mundiales.
El evento se conformó por 7 equipos, los cuales ofrecieron a la comunidad estudiantil y ciudadanos de Valladolid platillos diversos como cochinita, lechón, lomitos, vaporcitos y polcanes; al igual se ofrecieron postres y bebidas como chaya con piña, los tradicionales caballeros pobres y para el mitigar el calor helados de coco. Los presentes calificaron el evento como una combinación de olores y sabores que dieron disfrute al paladar de los que tuvieron la oportunidad de probar estos deliciosos platillos.
(Ariel Sánchez Gómez)