CHAMPOTON, Cam., 4 de septiembre.- Para proporcionar valor agregado a la miel, la sociedad de Apicultores de Champotón requiere recursos por 10 millones de pesos que serían destinados a la construcción de una planta industrial, informó su presidente del Consejo de Administración, Pedro Euán Coyoc.
El dirigente apícola afirmó que es casi un hecho de que el próximo año recurrirán a un crédito para sumar estos recursos con aportaciones de los gobiernos Federal y Estatal, a fin de concretar la inversión que será destinada a crear la infraestructura que permita aprovechar los márgenes de miel húmeda que arriban a la planta.
Explicó que una vez en funcionamiento, además de paletas, jabones y cremas exfoliantes, la empresa de los mieleros champotoneros produciría también otros productos con mercado seguro en el país y el extranjero.
“Queremos aprovechar al máximo la miel húmeda que arriba a nuestra planta, es una cantidad significativa a la que le daremos un valor agregado, algo que muy pocas plantas comunales realizan en México”, resaltó.
Afirmó que en el país son escasos los casos de éxito de sociedades de productores apícolas que dan valor agregado a la materia prima.
“Este será un paso importante para nuestra empresa porque generaremos más fuentes de empleo, habrá una mayor rentabilidad financiera y, por consiguiente, beneficios económicos para los socios”, dijo.
Euán Coyoc manifestó que al día de hoy la planta tiene certidumbre financiera gracias a los márgenes de utilidad obtenidos el año pasado, mediante la comercialización de miel en los mercados internacionales.
En este sentido, explicó que aunque la cosecha no fue muy buena, países productores de miel como Argentina y Brasil registraron pérdidas, de ahí que hubo buena demanda de la miel mexicana.
Subrayó que Alemania, Suiza, Holanda, Bélgica y el Reino Unido concentran la mayor demanda de miel champotonera y con ellos se seguirá trabajando, aunque admitió que comienza a abrirse mercados en Japón y Arabia Saudita.
Pedro Euán Coyoc manifestó que la miel champotonera tiene garantizada su comercialización gracias a sus altos estándares de calidad verificados en el laboratorio de la planta, y en laboratorios reconocidos a nivel mundial.
(Alejandro Landeros)