Con una respuesta que superó todas las expectativas, el Festival del Tamal en su edición 2026, registró una amplia participación ciudadana y una notable derrama económica para productores locales, consolidándose como un evento que fortalece la convivencia y el consumo local, de acuerdo con el corte de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Ciudad del Carmen se vendieron más de 11 mil tamales y se tuvo una derrama económica de aproximadamente medio millón de pesos.
Gabriela Cruz Damas, presidenta de CANIRAC en Ciudad del Carmen, señaló que las puertas de la nave de la Canaco Servytur en Playa Norte abrieron desde las 10 de la mañana y desde los primeros minutos se observó una alta afluencia de personas, lo que permitió que varios expositores agotaran sus productos antes del cierre del evento. La respuesta de la comunidad fue calificada como positiva y solidaria, al entender que más allá del aspecto comercial, el festival representó un esfuerzo colectivo y un respaldo directo a la economía local.
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Tras haber vendido tamales y acabado alrededor de las cinco de la tarde, se informó que en esta edición se vendieron 11 mil tamales, con precios desde 20 pesos, sin contar otros productos como champurrado, atole, pinole, aguas frescas y postres tradicionales, lo que incrementó significativamente las ventas. Algunos participantes señalaron que el ingreso obtenido en un solo día resultó representativo, considerando que muchos de ellos trabajaron durante toda la noche previa para poder ofrecer sus productos.
Cruz Damas destacó que el festival reunió una amplia variedad de tamales, incluyendo estilos de distintas regiones del país, así como propuestas de comunidades locales e incluso recetas de origen internacional, lo que permitió brindar un espacio incluyente para todos los participantes. Reconoció que las expectativas de ingresos fueron muy buenas y los 40 expositores se dijeron satisfechos, los balances indican que la derrama económica de este evento fue de alrededor de medio millón de pesos.
La presidenta de la CANIRAC también destacó el atractivo y muy concurrido concurso del “Comelón de Tamal”, que en esta ocasión tuvo la presencia de seis personas —todos hombres— quienes participaron para ganar el premio en efectivo que en este año fue de tres mil pesos y se lo adjudicó Fermín Gutiérrez, originario de Veracruz y que desde hace años radica en la Isla, consumiendo 11 tamales.
Finalmente, se señaló que el Festival del Tamal no solo cumplió su objetivo económico, sino que fortaleció el tejido comunitario, por lo que se considera un evento que llegó para quedarse y que continuará creciendo en futuras ediciones
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JY
