Por Romana Mora
TULUM, 11 de marzo.- Variable actividad laboral se registra en los restaurantes ubicados sobre el primer cuadro de la ciudad, los cuales se han visto beneficiados con los fines de semana largos ante la presencia del turismo nacional.
William Ernesto, capitán de meseros, dijo que actualmente están laborando en un promedio entre el 80 y 90 por ciento, aunque reconoce que es variable al alcanzar hasta los 50- 60 puntos porcentuales como mínimo.
A pesar de ello reconoce que el porcentaje es favorable, sobre todo porque igual hay días, en este caso los fines de semanas largos con los famosos “puentes”, en que se obtiene buena proporción siendo del 90 %.
Explicó que cuentan con un menú variado, ofreciendo entre otros platillos la comida mexicana, pero considera que lo más importante es la atención que se les ofrece a los comensales, lo que hace, que al final del día se retiren satisfechos, con ganas de volver.
Por su parte Abraham Pérez, mesero de otro restaurante ubicado sobre la avenida Tulum, expuso que cuentan con horas pico, y otras en las que es nula la presencia de los comensales, a pesar de ello el porcentaje que alcanzan actualmente es bueno.
Dio a conocer que por lo regular es en los horarios de la mañana, el mediodía y noche cuando se nota la presencia de visitantes a estos lugares, fuera de esas horas si se notan comensales pero en menor cantidad, se puede decir que escasos.
Pese a ello, actualmente la actividad es favorable, y conforme se vaya aproximando más la Semana Santa, espera que el flujo sea mayor desde luego si es que no recala el sargazo, que es lo que afectó el año pasado.
Los entrevistados, por separado, esperan que las condiciones del clima les favorezcan, que las playas sigan libres del helecho marino y permita que el turismo nacional que es el que predomina este período que se avecina arriben y logren buenas ventas como esperan en estas fechas.