El incremento en el precio del diésel ha comenzado a impactar directamente en la producción y comercialización de tortillas y masa en el estado de Campeche, donde comerciantes reportaron un alza en los costos de este alimento básico.
De acuerdo con Lilia Chan Euan, propietaria de la tortillería La Esperanza, y Victoria Brito Euan, de la tortillería El Tamarindo, el precio de la tortilla pasó de 24 a 26 pesos por kilo, mientras que la masa se vende en 15 pesos, y la masa de maíz y maseca en 16 pesos.
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Los comerciantes señalaron que el aumento se debe al incremento del diésel, lo que repercute en el traslado de insumos y en la producción. Además, denunciaron que los fertilizantes, herbicidas y la preparación de la tierra también han encarecido los costos. “La movida de la tierra cuesta ahora 1,350 pesos por hectárea, cuando antes era de 1,000 pesos”, expuso doña Victoria, quien añadió que la suspensión de programas como Procampo ha dejado a los productores “huérfanos de apoyos”.
El precio del maíz también ha subido: la tonelada se adquirió en 5,100 pesos, mientras que en tiendas el kilogramo se vende en 11 pesos, lo que afecta a quienes producen pozole y otros derivados.
Los comerciantes advirtieron que las familias numerosas serán las más afectadas, ya que quienes compraban un kilo de tortillas ahora solo podrán adquirir 20 pesos, limitando su consumo. Asimismo, los taqueros, tamaleros y vendedores de antoj
