Por Karina Carrión
COZUMEL, 18 de octubre.- Integrantes de la agrupación de Meseros Independientes de Cozumel, comienzan a respirar con la oxigenación que han venido a dar los eventos deportivos a la localidad, ya que la mayoría de los trabajadores laboran en empresas particulares y como extra realizan servicios privados, los cuales, esperan que repunten en unas semanas con las fiestas de Halloween y posteriormente las decembrinas.
Así lo consideró el líder de éstos, Ángel Chí Kantún, quien dijo que la mayoría de los afiliados cuentan con un trabajo de base en las mañanas, pero que debido a que en la isla de Cozumel la vida es muy costosa, se ven en la necesidad de emplearse en otros trabajos o en su caso, programarse para poder tener un ingreso extra con el servicio de meseros.
Recordó que con la baja temporada que se vivió a principios del mes y el mes anterior, algunos de los trabajadores del sector gastronómico se quedaron sin trabajo en hoteles o restaurantes, pero que con los servicios a fiestas particulares lograron mantenerse activos en algunos casos, lo que ha permitido que los meseros no se queden sin una sola entrada de dinero para sus hogares.
Por referir algún porcentaje, el secretario general de la agrupación señaló que de mantenerse en un 40 por ciento en el mes de septiembre y octubre, esperan lograr un repunte de hasta un 70 por ciento en servicios para el próximo periodo; es decir, que puedan tener más de cinco servicios a la quincena.
Chí Kantún, explicó que su trabajo consiste en servir alimentos y bebidas a los invitados o las personas que están en las mesas durante contrataciones particulares, entre estos, el servicio durante eventos deportivos; sin embargo, en su intención de innovar, ahora han agregado el servicio de la vestimenta de las sillas y mesas; entre otros aspectos propios de cada festejo para el que son contratados.
Se prevé que en lo que resta del mes continúe la solicitud de servicios, pero las expectativas son para que en el mes de noviembre y para todo el mes decembrino pueda mejorar la demanda, debido a que la gente comienza a pedir la reservación para sus posadas y otras festividades, por lo que esperan lograr un mayor ingreso dentro de la agrupación, concluyó.