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Quintana Roo

No habrá desabasto de escama en la Cuaresma

Por Karina Carrión

COZUMEL, 4 de marzo.- Asegura presidente de la Sociedad de Producción Pesquera Cozumel, José Ángel Canto Noh, que se tendrá abasto suficiente en escama para poder cubrir la demanda de la ciudadanía en la próxima cuaresma, además de que participarán en los diferentes tianguis de venta donde se les invite.

El entrevistado compartió que cada año se acostumbraba la realización de dos tianguis pesqueros, uno en el mes de marzo y otro en el mes de abril; sin embargo, aseguró que desde hace algunos años han modificado las estrategias de venta, toda vez que son invitados por el gobierno a la comercialización de sus productos en diversos periodos previos a la cuaresma, lo que permite la asistencia de los productores, señaló.

Aunque aclaró que a la fecha apenas alcanzan 400 kilogramos del producto de escama, cuando en otros años a estas fechas ya habían alcanzado estar cerca de una tonelada del producto, situación que aseguró, fue derivado de las condiciones climatológicas que predominaron en el primer bimestre del año.

Situación a la que se sumó el inicio de la temporada de veda del mero y de la captura de langosta, por lo cual están analizando participar en la venta del producto pesquero para algunos días de la semana mayor, considerando que sí tendrán el abasto para salir al día con las ventas dependiendo de la demanda del consumidor, dijo Canto Noh.

En el mismo sentido, mencionó que entre la demanda de los consumidores se encuentra el abadejo, la cabrilla, el pargo, el boquinete, el chac-chí, la rubia; así como el cazón y el filete de escochín, que está escaso, pero tampoco se tiene el mero –que no se puede capturar hasta después la veda-, por lo que seguramente acordarán realizar la venta del producto los dos o tres últimos días de la Semana Mayor, concluyó.

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