La celebración del Día de la Candelaria llega este 2 de febrero con un costo que vuelve a poner a prueba las finanzas de las familias.
La Cámara Nacional de Comercio (Canaco) reportó que la tamaliza registró un aumento de 14 por ciento respecto al año pasado y aunque proyectó una derrama económica nacional de mil 800 millones de pesos, solo el 3 por ciento se reflejaría en Quintana Roo.
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En tanto, el costo de las vestimentas y de las reparaciones del Niño Dios incrementó entre el 15 y 20 por ciento, de acuerdo con artesanos de Cancún dedicados a esta actividad.
En un sondeo con comerciantes y ciudadanos se constató que el precio promedio del tamal pasó de 26 a 30 pesos en un año, mientras que el litro de champurrado subió de 95 a 105 pesos y un refresco familiar escaló de 47 a 59 pesos.
De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), organizar una reunión para 10 personas implica un desembolso aproximado de mil 253 pesos, al adquirir cuatro docenas de tamales chicos, 20 grandes, tres litros de champurrado y dos refrescos.
Un sondeo entre ciudadanos refleja que el incremento limita la celebración. “Antes invitábamos a los vecinos, ahora solo a la familia cercana; los insumos subieron y ya no alcanza para todos”, comentó María Luisa Nieto, vecina de la Región 95.
Para Jorge Pérez, padre de dos hijos, el gasto en masa, carne y hojas “se disparó”, por lo que optaron por comprar menos tamales y sustituir las bebidas calientes por refresco, que también aumentó.
En el Mercado 23, vendedores reportaron mayores costos en maíz, carne y gas. “Si no subimos un poco el precio, no sale; pero si subimos mucho, la gente compra menos”, señaló Eulalio Sobrino, tamalero de oficio
La tradición de vestir al Niño Dios se mantiene, aunque con ajustes. Olivero Tah, artesano dedicado a la reparación y a la vestimenta de figuras religiosas, explicó que la demanda crece conforme se acerca el 2 de febrero, pero los trabajos se complican por el clima y por el encarecimiento de los materiales. “Llegan figuras de 30 o 40 años, herencias familiares; la gente quiere conservarlas”, dijo.
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Rosaura Benavidez, comerciante de vestimentas, detalló que las piezas incrementaron entre 60 y 80 pesos. Los precios van de 100 pesos para figuras pequeñas hasta 540 para las más grandes, mientras que las reparaciones oscilan entre 100 y 300 pesos, según el daño.
Aunque a nivel nacional se venden hasta 600 millones de tamales en estas fechas, según datos de Concanaco, en Quintana Roo la derrama prevista contrasta con un consumo contenido. La Candelaria se mantiene como una tradición culinaria y religiosa, pero este año se celebra con la calculadora en mano.
