El encarecimiento de los productos básicos merma la capacidad de compra de las familias de Cancún. Con presupuestos reducidos de 600 pesos para la despensa semanal, e incluso montos más amplios de hasta mil 500, resulta insuficiente adquirir todo lo necesario o aquello que se desea consumir.
Octavio ha dejado de comprar jitomate a granel debido a su precio, que alcanza los 57 pesos por kilo, por lo que opta por presentaciones en puré o procesadas.
Por su parte, la familia de Olga y Alfonso redujo el consumo de papaya, limón o mango ante sus elevados costos. En contraste, algunos hogares recurren a puestos informales, donde encuentran precios desde los 30 pesos y, en ocasiones, mejor calidad.
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Durante un recorrido por supermercados ubicados en colonias populares de la ciudad, se observó un panorama complicado para quienes buscan abastecerse semanalmente.
En el área de frutas y verduras, los productos permanecen en exhibición mientras los clientes revisan etiquetas y muestran inconformidad ante los costos. El jitomate oscila entre 57 y 59 pesos por kilo, la cebolla blanca ronda los 28 y el limón alcanza los 58.60.
Mientras que en las carnes también se reportan incrementos; sin embargo, los consumidores consideran que no es sorpresivo debido al valor habitual de las proteínas, con precios que van desde 36 pesos por kilo de pollo hasta 169, en el caso de la carne de cerdo.
Los recursos destinados a la despensa son limitados, ya que con 600 pesos —e incluso rebasando ligeramente esa cantidad— debe cubrirse lo indispensable para los días siguientes.
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Olga y Alfonso acudieron a un establecimiento de Bodega Aurrerá para adquirir productos básicos, luego de haber realizado compras mayores durante la quincena reciente. En esta ocasión buscaban frutas y verduras, pero el plan se vio afectado por los altos costos.
“Queríamos comprar una papaya porque nos gusta y la consumimos seguido, pero por el precio decidimos no llevarla. La uva también está cara, a 98 pesos. El limón ni siquiera lo consideramos porque además es pequeño y no resulta atractivo. No podemos gastar más; aunque ambos trabajamos, no estamos en condiciones de hacer compras grandes, así que solo adquirimos lo básico”, comentó la pareja.
En otros establecimientos, las necesidades son mayores para familias de hasta cinco integrantes. Los ingresos deben distribuirse para que mil 500 pesos alcancen para carne, frutas, verduras, abarrotes, bebidas, artículos de limpieza e incluso alguna prenda, como relató Octavio en una tienda Chedraui. En esa sucursal, aunque se colocaba mercancía recién desempacada en los anaqueles, no resultaba atractiva para los clientes; situación similar ocurría con los cítricos, mientras que en el área de carnes las personas solo observaban y se retiraban.
“La economía no alcanza porque los precios suben, pero los salarios no. Además del supermercado, están los gastos del hogar como servicios, imprevistos, gasolina, apoyo para mis hijos y muchas otras cosas. Hacemos la compra con cuidado de no excedernos”, expresó Octavio.
Una alternativa se encuentra en los comercios ambulantes de fruteros y verduleros distribuidos en la ciudad, donde es posible encontrar costos más accesibles, como jitomate en 30 pesos por kilo; cebolla, 20; limón, 28; y papaya, 20. En estos puntos, una adulta mayor adquiere solo lo necesario para el día, gastando apenas 17 pesos en algunos limones y un chile habanero. Señaló que preparará caldo de pollo para su familia y nietos, ya que un guiso puede representar un gasto de hasta 250 pesos.
