El precio del kilo de la tortilla en Yucatán ha causado debate debido a que registra variaciones en distintos establecimientos, de acuerdo con datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Y es que según el monitoreo del programa "Quién es Quién en los Precios", se menciona que a nivel nacional se ha registrado un encarecimiento en el precio de la tortilla.
Esto corresponde a factores como el precio de maíz, costos energéticos de la producción, transporte y distribución, así como la inflación en diversos alimentos.
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Sin embargo, las variaciones se mantienen, pues en Yucatán, el kilo de tortilla se mantiene en 28 pesos en distintos establecimientos, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Descartan incremento en la tortilla en México
En este contexto, ayer, en un comunicado, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) federal, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (Unmimt) desmintieron un incremento al precio de este producto y confirmaron que mantienen el compromiso de estabilidad a través del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla.
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A su vez el Gobierno federal llamó a evitar afectar injustificadamente a las familias con aumentos sin sustento en este alimento fundamental en la dieta nacional.
La Sader y la Profeco destacaron que no existe un aumento en el costo del maíz en grano ni de la harina del mismo, que justifique un alza en los precios.
La tortilla, base de la alimentación en México, es uno de los indicadores más sensibles del encarecimiento de la vida en Yucatán: mientras el monitoreo continúa, el consumidor absorbe el impacto.
