Con la llegada de los frentes fríos, que ya han dejado sentir más de una decena de episodios en la entidad, especialistas recomiendan a la población consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales para enfrentar la temporada de la llamada heladez campechana.
Entre los productos más recomendados destacan las frutas cítricas como naranja, mandarina, toronja y limón, todas ellas ricas en vitamina C, fundamental para fortalecer las defensas y prevenir resfriados.
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También se sugiere incluir verduras de temporada:
como brócoli, espinaca y zanahoria, que aportan antioxidantes y vitamina A, esenciales para proteger las vías respiratorias.
Los jugos naturales preparados con guayaba, piña o papaya son aliados para mantener hidratado el organismo y reforzar el sistema inmunológico. En la herbolaria tradicional, infusiones de jengibre, manzanilla y té de limón ayudan a mitigar síntomas de gripe y a mantener caliente el cuerpo durante las madrugadas frías.
La cocina campechana también ofrece opciones reconfortantes:
caldos de pollo con verduras, sopas de frijol y atoles, que además de ser nutritivos, ayudan a conservar la temperatura corporal.
Autoridades de salud y nutrición insisten en que una dieta equilibrada, acompañada de buena hidratación y abrigo adecuado, es clave para evitar complicaciones durante esta temporada invernal. La comunidad campechana, acostumbrada a la heladez, refuerza sus tradiciones culinarias con alimentos que no solo reconfortan, sino que también protegen la salud.
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JY
