Juanita Segovia Bonilla, originaria de la localidad de Pocyaxum en el municipio capitalino, es una de las invitadas especiales por parte de Campeche y México al “Festival Internacional del Turismo 2026” (FITUR), cocinera tradicional que fue reconocida a nivel nacional durante el 2025, por parte del “Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana”.
La campechana señaló que salir del país es una importante oportunidad para dar a conocer los platillos más representativos del Estado, entre estos los camarones al coco, pulpo maya, lechón tostado, así como el famoso pan de cazón.
Noticia Destacada
Llevan artesanías campechanas a España; destaca conectividad y atractivos
Cabe recordar, la campechana formó parte de un selecto grupo de 31 cocineras en el país, quienes fueron plasmadas para la memoria en el libro “Cocina que despierta. El poder de la herencia”, documento avalado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.
En cuanto al FITUR 2026, de acuerdo con la Secretaría de Turismo Estatal (Sectur), este evento contará con una afluencia aproximada de 10 mil empresas originarias de 161 países, por lo que se estima la participación y asistencia de un promedio de 155 mil asistentes.
