La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, junto con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), aclararon que no existen factores que justifiquen un incremento en el precio de la tortilla, uno de los alimentos básicos en México.
Luego de versiones que apuntaban a un posible encarecimiento, ambas dependencias señalaron que ni el costo del maíz en grano ni el de la harina han registrado aumentos que respalden un ajuste en el precio al consumidor. Ante este escenario, hicieron un llamado a evitar alzas injustificadas que impacten directamente en la economía de las familias.
¿Por qué no sube el precio de la tortilla en México?
Las autoridades federales destacaron que la estabilidad en los costos se mantiene gracias al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, en el que participan asociaciones del sector y empresas harineras.
Este acuerdo contempla mecanismos para garantizar el acceso a insumos a precios preferenciales, así como esquemas de financiamiento y acciones para reducir costos en la cadena productiva. Estas medidas buscan evitar presiones inflacionarias en un producto de consumo cotidiano.
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Industria reafirma compromiso de mantener precios estables
Organismos como la Cámara Nacional del Maíz Industrializado y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla reiteraron su disposición para mantener condiciones de producción y distribución que permitan sostener el precio sin afectar el abasto.
El objetivo, señalaron, es asegurar que la tortilla continúe siendo accesible en todo el país, evitando distorsiones en el mercado que puedan derivar en aumentos injustificados.
Profeco intensifica vigilancia en tortillerías
Como parte de estas acciones, la Profeco informó que mantiene un monitoreo constante en más de 600 tortillerías a nivel nacional a través del programa “Quién es Quién en los Precios”.
Además, realiza verificaciones para garantizar que los consumidores reciban kilos completos y que no existan abusos en la comercialización. Las autoridades reiteraron que continuarán trabajando con todos los actores de la cadena maíz-tortilla para asegurar precios justos, abasto suficiente y fortalecer la soberanía alimentaria del país.
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