Por Luis Enrique Cauich
KANTUNILKIN, LAZARO CARDENAS, 15 de marzo.- La Escuela de Educación Preescolar “Cri Cri”, de la cabecera municipal de Lázaro Cárdenas, realizó ayer una muestra gastronómica con platillos de la región que pueden prepararse para este periodo de Cuaresma, con productos que se tienen a la mano y que resultan ser económicos.
Las madres de familia participaron de forma entusiasta en este evento convocado por el personal docente de la escuela de educación preescolar, ubicada en la colonia Unidad Deportiva, y realizada ayer por la mañana.
La actividad en la que se fomenta la convivencia de padres e hijos y personal docente del plantel se realiza también como parte del aprendizaje de los pequeños de las actividades que se realizan en la ciudad, aprendiendo tradiciones y costumbres, en este caso por la Cuaresma y sobre todo, también se aprende el plato del buen comer.
Las madres de familia elaboraron platillos como empanadas de hibes, tortillas de chaya, brazo de reina, chayhua, codzobes y sikil pak, entre otros platillos que se hacen con productos de la región y que resultan ser nutritivos.
Estos platillos pueden ser degustados en cualquier día del año y tradicionalmente los viernes de la Cuaresma, en el que por costumbre o tradición religiosa no se permite comer carne de res, cerdo o pollo.
La escuela agradeció a las madres de familia su disponibilidad de participar en los eventos programados y sobre todo, por apoyar a sus hijos en estas actividades en las que también se fomenta la convivencia familiar.