VALLADOLID, Yucatán, 14 de enero.- Arranca la temporada del “tajonal”, una esperanza de los apicultores para su producción de miel, considerada como la más esperada después de las demás épocas de producción.
Desde las orillas de las carreteras se pueden ver las veredas de colores amarillos que reflejan los rayos del sol. Durante estos meses de lluvia y floración del “tajonal”, los apicultores depositan su confianza para una buena cosecha del año durante estos meses.
Esto es debido que en las otras temporadas de cada año la producción de miel esperada no es la misma a comparación con la temporada del tajonal, según comentan veteranos apicultores del Oriente del Estado.
En las gráficas captadas por el corresponsal de esta casa editorial se pueden apreciar importantes áreas en dónde se encuentran las plántulas de dicha especie, cuya flor es aprovechada por las abejas para la producción del dulce.
Es importante mencionar que una de las actividades productivas y económicas de la región Oriente del Estado se trata de la apicultura, sin embargo hoy en día ya son muy pocas personas que trabajan la producción de miel.
(POR ESTO! / Corresponsalías)