VALLADOLID, Yucatán, 20 de abril.- Debido a la temporada de calor, de nuevo hace su presencia el tepache, una bebida refrescante que ha ganado el gusto de la clientela en la región oriente.
Los intensos rayos del sol que irradian en esta temporada de calor, son bien aprovechados por los expendedores de esta bebida para ofrecerla al mismo precio que en años anteriores.
Sin embargo algunos venden la bolsa entre 10 y 15 pesos, prácticamente lo mismo que comprar un refresco embotellado, sin embargo aún hay algunos que la ofrecen a 5 pesos.
Por lo general este producto es demandado por la gente de los pueblitos, quienes llegan a la ciudad y por sus bajos recursos económicos compran esta bebida que, a decir verdad, se ha igualado con los refrescos tradicionales.
El tepache una bebida refrescante hecha a base del extracto de cascara de piña fermentada, colada y endulzada, a la que se le agrega hielo para darle un toque final.
Es 100% natural, por lo que su demanda se incrementa en esta temporada de calor, ya que se deja de comercializar durante el invierno y otras temporadas del año.
En la actualidad es común escuchar el pitido de los vendedores por las calles céntricas de la ciudad, así como los alrededores, incluso algunos se desplazan hasta las comisarías y pueblitos para vender su producto.
(Víctor Ku)
