La técnica ancestral maya del ka’anche’, un sistema tradicional de cultivo que consiste en construir una pequeña estructura elevada con troncos y ramas para sembrar hortalizas, está retomando fuerza en comunidades campechanas a través de talleres gratuitos impartidos en los Centros de Desarrollo Comunitario (CDC) del estado.
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El término ka’anche’ proviene del maya yucateco y significa literalmente “cercado elevado”, una forma de huerto que permitía a las familias mayas proteger sus plantas de la humedad del suelo, mejorar la ventilación y aprovechar mejor la luz natural. Su diseño también ayudaba a mantener alejados a animales e insectos, además de facilitar la fertilización y el control del agua.
Este método tradicional es uno de los que se enseña actualmente en los talleres de huertos que brinda la Secretaría de Medio Ambiente, Biodiversidad, Cambio Climático y Energía (SEMABICCE), en coordinación con los CDC y el DIF Estatal, con la intención de recuperar prácticas agroecológicas y fomentar la autosuficiencia alimentaria en las familias.
Aprendizaje práctico y comunitario
En el CDC de Hampolol, los participantes aprendieron recientemente a construir sus propios ka’anche’, a preparar la tierra y a sembrar hortalizas básicas como cilantro, rábano, lechuga y tomate. De acuerdo con los instructores, crear huertos en comunidad fortalece el trabajo en equipo, promueve hábitos saludables y permite que las familias produzcan parte de sus alimentos frescos en casa.
Las autoridades explicaron que estos talleres están abiertos al público y que basta con acudir al CDC correspondiente en los horarios establecidos para registrarse.
Próximos talleres (a partir del 27 de noviembre)
CDC Zaragoza
- Horario: 9:00–11:00 am
- Próximas fechas: 28 de noviembre; 5 y 12 de diciembre
CDC Hampolol
- Horario: 4:00–6:00 pm
- Próximas fechas: 4 y 18 de diciembre
CDC San Joaquín
- Horario: 9:00–11:00 am
- Próximas fechas: 5 y 19 de diciembre
CDC Ampliación Polvorín
- Horario: 9:00–11:00 am
- Próximas fechas: 6 y 20 de diciembre
CDC Siglo XXI
- Horario: 10:00–12:00 pm
- Próximas fechas: 11 y 25 de diciembre
CDC San José El Alto
- Horario: 4:00–6:00 pm
- Próximas fechas: 2, 26 de diciembre
Las autoridades invitaron a la ciudadanía a sumarse, recordando que el taller es gratuito y está diseñado para cualquier persona interesada en cultivar desde casa, ya sea en patios, terrazas o espacios pequeños
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