Durante el último trimestre del año se descartó que haya aumento en el costo del pan dulce o salado en México, señaló la directora nacional de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA), María Olga Espinoza Chávez, tras indicar que el sector se sigue esforzando para evitar afectaciones a los ciudadanos o al consumidor final.
Pese a lo anterior, reconoció que le sorprende ver los precios en las grandes cadenas comerciales o las populares “boutiques del pan”, donde una pieza como una concha se llega a vender hasta en 50 pesos, mientras que en los centros de producción tradicional el costo sigue siendo de 7 a 10 pesos.
Al ser cuestionada, señaló que la estrategia nacional de control de gasolina verde es de ayuda para mantener sus precios, iniciativa del Gobierno Federal de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, en la que la CANAINPA participó durante la toma de decisiones.
“Aunque más que nada se maneja diésel, gas y otros energéticos, el control de la gasolina verde influye en el costo del producto, pues aún no se traslada el costo al cliente, al hacer el empresario panero muchos e importantes esfuerzos para mantener el precio final”, explicó.
JGH
