Con la proyección de vender más de 10 mil tamales, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Ciudad del Carmen anunció la edición 2026 del “Festival del Tamal”, iniciativa que busca fortalecer la economía local con la participación de 30 comerciantes dedicados a la elaboración de este tradicional alimento.
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En rueda de prensa, Gabriela Cruz Damas, presidenta de CANIRAC Carmen, informó que el festival se realizará el próximo 1 de febrero, fecha en la que se espera una gran afluencia de consumidores que cumplirán con el compromiso de llevar tamales tras haber obtenido el Niño Dios en la rosca de Reyes.
Recordó que el Festival del Tamal inició en 2018 con el Consejo Coordinador Empresarial de Ciudad del Carmen (CCEC), posteriormente fue retomado por el Gobierno Municipal, interrumpido algunos años y más tarde adoptado por la CANACO SERVYTUR. Finalmente, en 2025, la CANIRAC asumió la organización para consolidar la actividad como una alternativa de reactivación económica y de impulso al turismo de temporada.
En la edición 2025, la expectativa era vender 8 mil tamales, pero se superó la meta con más de 10 mil piezas comercializadas. Para este año, los espacios de venta ya están ocupados con 30 comerciantes, en la Nave Comercial de la CANACO en Playa Norte, recinto que también albergará una zona comercial con 15 expositores de bebidas tradicionales como champurrados y atoles, además de manualidades y bisutería.
La variedad de productos incluirá tamales de diferentes regiones del país y opciones especiales como el tamal vegano, que en 2025 se agotó rápidamente.
El evento contará nuevamente con el concurso del “Comelón de tamal”, con un premio en efectivo de 3 mil pesos y otros incentivos. Cabe señalar que el ganador del año pasado logró comer 10 tamales.
La inversión total del festival asciende a aproximadamente 200 mil pesos, recursos destinados íntegramente a la organización del evento, sin cobro a los expositores.
El Festival del Tamal 2026 se realizará el domingo 1 de febrero, a partir de las 10:00 de la mañana, en la Nave de la CANACO, con el objetivo de preservar la tradición y fortalecer la economía local. La venta concluirá únicamente hasta agotar existencias; en 2025, la jornada terminó alrededor de las 5 de la tarde.
