Los lunes en Yucatán son diferentes y especiales, gastronómicamente hablando. Es el día más esperado por las familias pues las mesas se convierten en verdaderas fiestas con la llegada del frijol con puerco, el platillo tradicional de la entidad.
Al ser una preparación de la entidad, las mentes creadoras y emprendedoras han decidido ir más allá del plato, convirtiéndolo en un postre frío: HELADO. Y aprovechando que justo inicia la temporada de calor en el estado, ya sea en vasito o en barquilla, la experiencia es única.
Y aunque pareciera extraño, el helado de frijol con puerco es una de las ofertas diarias que puedes encontrar en algunos establecimientos.
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El trabajo artesanal cobra mayor relevancia, ya que, para algunos, resulta impensable llevar una comida a un helado. Incluso, la cochinita también es parte de los sabores “exóticos” que se pueden encontrar.
Y si el helado de frijol con puerco te resulta extraño, la cochinita y los papadzules se han unido a esta oferta, el cual puede no ser para todo paladar.
Basta con llegar a la capital y comenzar a preguntar por la heladerías más populares, seguro te llevas una grata y ¡deliciosa sorpresa!
