Restauranteros del puerto de Progreso se están preparando para aprovechar la temporada navideña mediante mejoras en la presentación de sus platillos, el reforzamiento de la calidad de sus alimentos y la creación de ambientes festivos que contribuyan a una mejor experiencia para sus comensales.
Representantes del sector restaurantero señalaron que desde hace varios años han implementado diversas acciones para elevar sus estándares de servicio. Estas medidas incluyen la optimización de la calidad de sus productos, una atención más cercana hacia los clientes, así como mayores controles de higiene tanto en las instalaciones como en la preparación de alimentos. Con la llegada de diciembre, estos esfuerzos se concentrarán en generar un ambiente navideño que haga más agradable la estancia de los visitantes.
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Asimismo, indicaron que las capacitaciones recibidas en los últimos años han sido clave para fomentar una cultura de renovación y superación constante. Gracias a ello, el personal se ha preparado para mantener niveles óptimos de servicio y cumplir con las expectativas de una clientela cada vez más exigente. El objetivo, afirmaron, es combinar calidad gastronómica con una atención eficiente y cálida que motive al comensal a volver.
El restaurantero Canaan Góngora, dueño de Alta Vela, destacó que tanto el turismo local, nacional e internacional (compuesto por cruceristas y residentes extranjeros que también frecuentan la costa) representan una importante derrama económica para Progreso, especialmente durante la temporada navideña. Por ello, los establecimientos enfocarán sus esfuerzos en ofrecer una experiencia integral a quienes visiten la playa.
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Añadió que este conjunto de acciones busca fortalecer la confianza de los consumidores no sólo mediante el sabor y la calidad de los platillos, sino también a través de instalaciones adecuadas y un servicio atento desde el momento en que el cliente llega al establecimiento. La meta es generar vivencias positivas que impulsen recomendaciones y fidelicen a los visitantes.
Por su parte, la empresaria Addy Velázquez, propietaria de un restaurante cercano al malecón, comentó que entre los preparativos para esta temporada destacan las promociones dirigidas a empresas y grupos de amigos para la realización de posadas. Estos eventos, señaló, representan una fuente importante de ingresos y se prevé que contribuyan significativamente a la actividad económica del sector durante el cierre del año.
