De forma ovalada, cubierta de “pelos” rojizos y con una pulpa jugosa que recuerda a la uva, el rambután ha dejado de ser una fruta exótica para convertirse en un producto habitual en los puestos del Mercado Principal "Pedro Sainz de Baranda" y sus alrededores. Originario del sudeste asiático, este fruto —conocido como la huaya asiática por su similitud en consumo y presentación— se ha ganado un lugar en la dieta campechana por su sabor refrescante y sus múltiples beneficios para la salud.
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Una fruta con poder antioxidante y sabor tropical
El rambután pertenece a la misma familia que el lichi y se cultiva principalmente en países como Indonesia, Tailandia y Vietnam. Su pulpa blanca, dulce y ligeramente ácida, es rica en vitamina C, ácido gálico y antioxidantes, lo que lo convierte en un aliado natural para:
- Fortalecer el sistema inmunológico
- Combatir el envejecimiento celular
- Mejorar la digestión gracias a su alto contenido de fibra
- Regular el azúcar en sangre, útil para personas con diabetes
- Fortalecer huesos y dientes, por su aporte de calcio, hierro y fósforo2
Además, su bajo contenido en grasas y alto porcentaje de agua lo hacen ideal para hidratarse durante los días calurosos en la región.
¿Dónde conseguirlo en Campeche?
En temporada, el rambután se puede encontrar fresco en varios puntos de venta del centro de la ciudad, especialmente en:
- El tradicional Mercado Principal "Pedro Sainz de Baranda", ubicado en Av. Circuito Baluartes, Barrio de Santa Ana, donde se comercializa en puestos de frutas y verduras.
- El Mercado Campeche, también en el Barrio de Santa Ana, con variedad de frutas tropicales y productos frescos.
De Asia a Campeche: una fruta que conecta culturas
Aunque su origen está a miles de kilómetros, el rambután ha encontrado en Campeche un terreno fértil para su comercialización y consumo. Su presencia en los mercados locales no solo diversifica la oferta frutal, sino que también refleja el creciente interés por productos saludables y de origen internacional.
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Ya sea como refrigerio, ingrediente en ensaladas o simplemente como fruta fresca, el rambután es una opción deliciosa y nutritiva que vale la pena probar. Y como dicen los vendedores del mercado: “parece huaya, pero sabe a Asia”.
