La tradicional Feria de San Román, instalada en el foro Ah Kim Pech, se ha convertido en un punto de encuentro para miles de visitantes que acuden no solo por la devoción al Cristo Negro, sino también por la diversa oferta gastronómica que acompaña esta celebración. La feria inició el 12 de septiembre y concluirá el 5 de octubre de 2025, ofreciendo más de tres semanas de actividades culturales, religiosas, comerciales y de entretenimiento para locales y turistas.
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Durante el recorrido por los pasillos del recinto ferial, se pueden encontrar desde platillos típicos campechanos hasta snacks modernos, ideales para compartir en familia o disfrutar mientras se recorren los juegos mecánicos y puestos artesanales.
Platillos tradicionales
- Panuchos y salbutes con carne de pavo, pollo o cochinita
- Tamales colados y tamales de masa rellenos de chaya, espelón o carne de puerco
- Tortas de lechón, empanadas de cazón y queso de bola
- Pozole blanco y rojo, servido con rábano, lechuga y chile habanero
- Cochinita pibil, acompañada de cebolla morada y tortillas hechas a mano
- Pizzas artesanales, en versiones clásicas y tropicales
Snacks y bocadillos
- Elotes preparados, esquites con mayonesa, queso y chile en polvo
- Churros rellenos, papas fritas con queso y salchicha
- Hot dogs, hamburguesas y tacos al pastor
- Brochetas de carne y salchicha, bañadas en salsas picantes o dulces
- Nachos con queso, jalapeños y carne molida
- Marquesitas rellenas de queso de bola, nutella, cajeta o combinaciones gourmet
Bebidas y postres
- Aguas naturales de horchata, jamaica, tamarindo, piña con chaya y limón con pepino
- Raspados de sabores clásicos y exóticos, con chamoy, chile y frutas
- Chamoyadas, frappés y licuados de frutas
- Micheladas con variedad de salsas, escarchados y mariscos
- Natas tradicionales, servidas con miel o azúcar, uno de los postres más buscados por los visitantes
- Dulces típicos campechanos como cocadas, mazapanes, merengues y dulces de papaya
La feria estará abierta durante toda la semana, con horarios extendidos por la noche. Las autoridades han recomendado acudir con ropa cómoda, mantenerse hidratados y seguir las medidas de seguridad en el recinto