Debido a la disminución en los índices de peligro por enfermedades como el cáncer, diabetes y otros padecimientos, así como por ser una fuente importante de vitaminas y grasas saludables, el pescado y los mariscos fueron etiquetados como alimentos de suma importancia para los campechanos por parte de personal de Oceana México, esto en el marco de la cuaresma 2026.
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A la par de lo anterior, el padre Marcos Rubén Cohuó Muñoz, administrador y canciller de la Diócesis de Campeche, recordó que la práctica de comer alimentos provenientes del mar y carnes blancas representan un compromiso religioso para la Iglesia católica, que debe ser cumplido por las personas en condiciones de abstenerse de las carnes rojas.
Respecto al sector pesquero en Campeche, los volúmenes de captura en los últimos 10 años han ido entre 66 mil hasta 44 mil toneladas, en el aprovechamiento de diferentes especies como el pulpo, jurel, caracol, jaiba, bandera, robalo, camarón, rubio, sierra, así como otras escamas.
Oceana México detalló que, en el valor nutrimental, los pescados tienen un alto contenido de vitamina B, son fuentes de vitaminas A y E, así como la vitamina D; esta última es fundamental para la absorción del calcio, algo vital cuando las personas pasan poco tiempo al aire libre.
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JY