Desde hace más de una semana, el kilogramo de limón aumentó considerablemente tanto en los puestos del interior del mercado público municipal José del Carmen González Salazar, como en los del exterior. Antes tenía un costo de 15 pesos, y ahora se vende entre 35 y 40 pesos, lo que representa un golpe a la economía familiar.
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En un recorrido por los puestos de frutas y legumbres, se constató que el cítrico subió de precio de manera repentina. Comerciantes señalaron que anteriormente costaba entre 15 y 20 pesos, pero ahora alcanza hasta 40 pesos y, según sus estimaciones, podría escasear en breve, lo que provocaría un nuevo incremento.
El aumento afecta principalmente a los restaurantes, taquerías y fondas, donde el limón se utiliza en grandes cantidades, aunque también repercute en los hogares. Los vendedores advirtieron que la situación es complicada para todos.
Ante el encarecimiento, algunas familias han optado por sustituir el limón con naranja agria o lima limón, productos más accesibles que cumplen una función similar en la preparación de alimentos.
Los comerciantes esperan que la producción aumente en las próximas semanas, lo que permitiría que el precio disminuya y el cítrico vuelva a ser accesible para la población.
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JGH
