Los alimentos provenientes del mar, como el pulpo, camarón y pescado, se posicionan como los principales afrodisíacos gastronómicos ofrecidos a los turistas nacionales e internacionales durante la temporada vacacional de Semana Santa, especialmente en las costas de Carmen, Campeche y Champotón.
Tan sólo en el caso del pulpo, esta especie representa una de las más importantes para la economía campechana, pues en 2025 las capturas ascendieron a 6 mil 354 toneladas, generando ingresos de aproximadamente 423 millones de pesos en refugios costeros como San Francisco de Campeche, Seybaplaya, Carmen, Sabancuy e Isla Arena.
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El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Rodrigo Bojórquez Ruiz, señaló que esperan un incremento en la demanda de servicios del 10 al 15% respecto al año pasado, confiando en un importante arribo de comensales durante las próximas semanas. Además, destacó que el sector se prepara para la llegada de visitantes internacionales por el Mundial de Futbol.
De acuerdo con el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE), en Campeche existen 6 mil 346 establecimientos de preparación de alimentos y bebidas, de los cuales más de 4 mil 200 se concentran en los municipios de Campeche y Carmen. En el caso de Carmen, se registran 2 mil 166 negocios, mientras que en el municipio de Campeche operan alrededor de 2 mil 44 establecimientos, según cifras del Inegi.
