Ayer se llevó a cabo en las instalaciones de la expoferia, en la colonia Expo, el ritual maya para pedir por la salud de los habitantes, agradecer las bendiciones de la Virgen durante el año y sobre todo para alejar las malas vibras durante las festividades en honor a la Inmaculada Concepción, patrona de la ciudad, las cuales se llevarán a cabo del 30 de noviembre al 12 de diciembre.
El sacerdote maya Fidel Baas Chuc explicó que cada año realiza esta primicia o ritual maya que forma parte de una tradición que dejaron sus ancestros, las cuales son criticadas por algunas personas, por su desconocimiento en las costumbres locales y adicionalmente se hace la limpia del coso taurino en honor a San Antonio Abad, el protector de los animales.
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Afirmó que en el caso de los vaqueros la primicia y las ofrendas son en honor a San Miguel Arcángel, que es conocido como el ángel de la guarda de los hombres, esos que entran al ruedo a lazar a los toros después de haber sido burlados como lo marcan los años de tradición y que representa una batalla entre la vida y la muerte.
La primicia es un ritual que se realiza cada segundo domingo de noviembre (ocho días después del convite). Esta actividad forma parte de los preparativos de la feria de diciembre y tiene como finalidad pedir por la salud de los habitantes de Kantunilkín y que no suceda ningún incidente que lamentar.
En esta actividad que se realizó ayer durante todo el día se ofrendó el noh hua que es una especie de tortilla grande cuyo ingrediente principal es la pepita molida, además del chocó’ ob, una especie de sopa con pollo que se ofrece en un altar rústico, acompañado de la música jaranera; se trata de otra de las actividades previas en las que participan los diputados de la feria tradicional a la Virgen de la Inmaculada Concepción y los vaqueros que cuidarán en las corridas de toros que se efectúan durante la feria patronal.
Fidel Baas, quien estuvo a cargo del ritual maya, afirmó que esta actividad es muy antigua, al igual que la feria en honor a la virgen que tiene más de 150 años y es un evento donde familias enteras se reúnen desde temprana hora para elaborar los manjares que se ofrecen para agradar a los dioses por las bondades recibidas en este año y pidiendo su protección en las actividades que se avecinan por la feria.
Las actividades comenzaron a las ocho de la mañana en las instalaciones de la Expoferia, donde se congregaron los vaqueros, diputados y sus esposas, recepcionando la masa y la pepita con lo que se prepara el noh hua, una especie de tortilla grande que es elaborada por los hombres y que se envuelve en hojas de huano antes de llevarla al horno rústico, conocido como pib.
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En otro extremo se recepciona la carne de pollo o puerco y refrescos, entre otros productos que se utilizan para toda esta actividad; ahí sólo trabajan mujeres, las esposas de los participantes, quienes se encargan de preparar el cool llamado en maya choco’ ob, con el que serán degustados al final los noh hua tras ser sacados del horno.
Toda esta actividad se realiza durante el día, para que cerca de la una de la tarde en un horno rústico se depositen este tipo de hostias que tardan alrededor de dos horas para cocinarse y estar listas para ser ofrendadas.
Tras ser sacadas del horno se colocan frente el altar rústico del rezandero maya para que se ofrende y posteriormente comience la caminata hacia la iglesia de la Inmaculada Concepción; ahí son esperados por integrantes del Consejo Supremo Maya que recibe las ofrendas de los vaqueros y los diputados, que se entregan mediante un rezo en su lengua originaria a la patrona del pueblo, cuya celebración iniciará el próximo 30 de noviembre para culminar el 12 de diciembre.
Luego de haber entregado las ofrendas, los vaqueros y acompañantes retornan a las instalaciones de la Expo, en ese entonces el reloj marca cerca de las seis de la tarde, para ya poder degustar los manjares que fueron preparados a lo largo del día, compartiéndolos con todos los participantes y las mujeres que colaboraron con la elaboración del cool o sopa que lo acompaña.
