El gobierno del Renacimiento Maya que encabeza Joaquín Díaz Mena, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (SEFOTUR) impulsa actividades para posicionar a los municipios con base en su cultura, atractivos y sabores, elementos que atraen visitantes del estado, del país y del extranjero.
Con esta visión, SEFOTUR promueve la primera edición del Festival de la Chaya, en evento gastronómico organizado en el Ayuntamiento de Tekax, Pueblo Mágico destacado por sus bellezas naturales y patrimonio histórico.
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En rueda de prensa se dio a conocer el programa de actividades que se desarrollarán el viernes 11 de abril de 9:00 a 21:00 horas en el centro de Tekax.
La entrada es libre y los asistentes podrán disfrutar de una muestra artesanal, una exposición de productos de emprendedores tekaxeños; recorridos turísticos, ceremonia maya, talleres de cultivo de chaya, de preparación de helados con el sabor de esta planta; un programa cultural, actividades lúdicas para toda la familia y una muestra de platillos basados en las hojas de la chaya.
El alcalde de Tekax, Hervé Manuel Vallejos Sansores, dijo que este festival significa una muestra de la gran riqueza de atracciones que tiene el Pueblo Mágico y que encanta a los paseantes de diferentes partes del mundo.
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Destacó que para la organización contaron con el apoyo de SEFOTUR, universidades, prestadores de servicios y miembros de la comunidad que se sumaron para enaltecer la cultura de la región. En esta jornada participarán más de 70 exponentes, entre ellos invitados de los municipios vecinos de Maní y Oxkutzcab.
En su oportunidad, la Chef Laura Mestre expositora del Festival de la Chaya, explicó la importancia de la chaya en la cocina yucateca tradicional y también contemporánea, por su versatilidad para ser parte de platillos salados, dulces, horneados, aguas frescas y hasta cocteles.
Por su parte el director de Turismo de Tekax dijo que durante el evento se activarán servicios turísticos como un trenecito con un circuito urbano, paseos en bicicletas, tour de cuatrimotos y un módulo de información para incentivar a los visitantes a aprovechar la visita para disfrutar de sus grutas, el parador turístico, los senderos o áreas de acampado, entre otras atracciones que hacen de Tekax un destino ideal para los que gustan del turismo cultural y de aventura.
En representación de SEFOTUR, participó la directora de Segmentos Especiales y Prioritarios, Nelda Zapata Granja, quien dijo que esta labor de promoción forma parte de las estrategias implementadas por el Gobierno del Renacimiento Maya para impulsar el turismo regional, para posicionar a los municipios de Yucatán a través de la cultura, tradición y su gastronomía.