Ayer inició de manera formal la Estrategia Estatal de Transformación Digital, con la presentación del primero de los cuatro ejes que la conforman, enfocado en la digitalización del sector restaurantero.
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En esta fase inicial se busca impactar directamente a 500 negocios del sector de alimentos y bebidas, que en Yucatán está conformado por cerca de 19 mil unidades económicas, de las cuales más del 95% son microempresas, informó Roger Góngora García, subsecretario de Inversión, Comercio e Industria de la Secretaría de Economía y del Trabajo de Yucatán (SETY).
Destacó el alcance del programa, el cual, dijo, busca preparar a las empresas locales para los retos de la cuarta revolución industrial mediante el uso de tecnologías como la inteligencia artificial, herramientas de gestión empresarial y estrategias digitales.
Asimismo, el funcionario proyectó un video generado con inteligencia artificial, que mostró cómo esta tecnología puede aplicarse en los restaurantes, para, por ejemplo, analizar los hábitos de consumo de los comensales, desde identificar sus platillos favoritos hasta medir cuánto gastan y en qué rubros.
“El mundo está cambiando y no podemos quedarnos atrás. Esta estrategia nace para acompañar a nuestras empresas, particularmente a las micro y pequeñas, en el proceso de adaptación tecnológica”, subrayó Barrera Novelo.
Se informó que la estrategia contempla tres etapas clave: diagnosticar el nivel de madurez digital de las empresas, capacitar a sus equipos en competencias tecnológicas, y acompañarlas en su transformación a través de asesorías especializadas y entrega de kits digitales.
Asistencia y gestión
Durante el evento se realizó la firma de un convenio con empresas digitales y de reparto de comida como Softrest y Dishes, instancias que contribuirán con soluciones tecnológicas y metodologías, que van desde el diseño de páginas web y fotografía profesional de alimentos, hasta herramientas de gestión como ERPs o asistentes inteligentes.
En representación del sector empresarial, Claudia González Góngora, presidenta de Canirac Yucatán, celebró esta iniciativa que, dijo, permitirá cerrar la brecha digital.
“La tecnología ha cambiado la forma de operar los restaurantes. Hoy, gracias a la inteligencia artificial podemos tomar decisiones más inteligentes, conocer mejor a nuestros clientes y responder más rápido a los cambios del mercado”, apuntó.
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Destacó que la transformación digital no sólo mejora la eficiencia operativa, sino también fomenta la formalización de negocios. “El 80% del sector en Yucatán está conformado por microempresas, muchas lideradas por mujeres. Esta estrategia les da herramientas reales para crecer y consolidarse”.
Como parte de la iniciativa, se mencionó la instalación de una Oficina de Transformación Digital que dará atención directa a los empresarios que deseen integrarse al programa.
JGH