En las inmediaciones de la plaza principal de la cabecera de Seybaplaya, se realiza la Primera Feria del Maíz 2025, un evento que reúne a ocho grupos de Comités de Aprendizaje Campesino (CAC) del programa federal Sembrando Vida.
El encuentro, que se lleva a cabo en el marco del Día Nacional del Maíz, que se celebrará este lunes 29 de septiembre, tiene como objetivo promover la cultura del maíz y fortalecer la economía local, destacaron los organizadores.
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Durante la feria, los asistentes pueden disfrutar de una exhibición de productos elaborados a base de maíz, entre los que destacan tortillas hechas a mano, atole, tamales, pozol, pan de elote y esquites, así como otros derivados de este alimento tradicional.
Los ocho Comités de Aprendizaje Campesino participantes provienen de las localidades de Xkeulil, Villamadero y Seybaplaya, quienes muestran sus productos y conocimientos en torno al cultivo y la preparación del maíz.
El Día Nacional del Maíz en México fue establecido en 2019 por el Senado de la República, con el fin de reconocer al maíz como patrimonio cultural y alimentario del país, así como promover la conservación de las prácticas de los agricultores mexicanos.
Con esta feria, Seybaplaya se suma a la celebración nacional, destacando la importancia del maíz en la gastronomía, la cultura y la economía de las comunidades locales.