Con productos como las hojaldras, las campechanas y otros alimentos típicos de la industria panificadora estatal, Campeche estará presente en "Unipania 2025", la feria nacional de panadería en México, misma que se realizará del 2 al 4 de octubre en el estado de Aguascalientes.
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Desde el Aeropuerto Internacional de Campeche, César Salado, presidente de la Cumbre Nacional de la Industria Panificadora de México (Unipania), explicó que la entidad tiene mucho interés en participar en la cumbre nacional, e invitó a los actores de la industria a sumarse.
Dijo que las actividades se concentrarán en temas de capacitación, crecimiento del sector y agrupación de la industria, pues también habrá integrantes del gremio de la pastelería, la chocolatería, repostería y pizzería, ya que en las fechas arriba mencionadas se reunirán los más destacados exponentes del sector.
Por su parte, el panadero campechano Antonio Medina Balán dijo estar agradecido por la presencia de personal de Unipania y de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA).
Toma de protesta – Canainpa
En otro tema, Antonio Medina señaló que la CANAINPA le tomará protesta como nuevo representante en Campeche de la industria del pan, pues la constancia que lo acreditará como nuevo delegado se la entregará la directora nacional del organismo, María Olga Espinoza Chávez.
JGH
