Campeche

Contrastes en la venta de Rosca de Reyes en Campeche: ¿por qué unos vendieron más que otros?

La venta de rosca de Reyes registró contrastes entre panaderías de la capital campechana, donde algunos negocios lograron altas ventas y otros tuvieron que rematar el producto ante la baja demanda y la falta de liquidez.

La venta de rosca de Reyes fue desigual entre panaderías de la capital campechana.
La venta de rosca de Reyes fue desigual entre panaderías de la capital campechana. / David Vázquez

La venta de rosca de reyes no fue igual para todos los puntos de venta o representaciones de panaderías tradicionales de la capital campechana. Mientras algunos vendieron más de 100 piezas, otros se quedaron con varias decenas del alimento, obligándose a reducir los costos del tradicional pan para rescatar algo de la inversión.

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Representantes de las panaderías Minas, Evangeline, Rosario y Elías dejaron ver que la presentación más demandada fue la rosca clásica mediana, pues las familias ahora son más pequeñas o buscan ahorrar unos pesos.

La panadera Raquel señaló que la venta no fue como esperaban, por lo cual están rematando lo que queda de rosca de reyes. Puso de ejemplo la rosca clásica mediana, que de 200 pesos durante el 5 de enero ahora se comercializa en 170 pesos, al igual que la rosca pequeña, que pasó de 70 a 50 pesos.

Algunos negocios optaron por reducir precios para recuperar parte de la inversión. / David Vázquez

La comerciante incluso señaló la presencia de mucha competencia y la falta de liquidez económica de las familias como los principales factores, añadiendo que de no vender todo, comerán rosca el resto del mes.

Para la representante de la panadería Evangeline las cosas fueron diferentes, pues vendieron más de 100 piezas en un punto de venta instalado en el Paseo de Reyes sobre la Avenida 16 de Septiembre.

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