Ante la preocupación ambiental por el derrame de crudo en el Golfo de México y la posible expansión de la contaminación, la Sociedad Cooperativa de Producción Ostrícola “Los Tamarindos” aseguró que la producción de moluscos se mantiene en condiciones óptimas y sin riesgos sanitarios para el consumo.
José del Carmen Ortiz Pérez, presidente de la cooperativa, explicó que cuentan con certificación para la extracción y comercialización de moluscos bivalvos, además de estar sujetos a monitoreos constantes por parte de autoridades sanitarias.
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Durante marzo, la COPRISCAM recibió muestras enviadas al laboratorio estatal de Salud Pública, sin detectar anomalías ni enfermedades, lo que respalda que la producción local continúa siendo segura.
Ortiz Pérez destacó que la ubicación de la zona de extracción representa una ventaja natural, ya que las corrientes marinas impiden el ingreso de contaminantes, protegiendo históricamente a la Laguna de Términos de fenómenos como la marea roja.
Advirtió sobre el riesgo de consumir producto de pescadores no regulados, fuera de las zonas certificadas.
En cuanto a la actividad comercial, reconoció que las ventas se mantienen bajas por la competencia informal y la incertidumbre generada por la contaminación en otras zonas del Golfo. Sin embargo, confió en un repunte durante el periodo vacacional, ya que el producto local se mantiene libre de afectaciones.
Finalmente, hizo un llamado a la ciudadanía a consumir en puntos certificados, reiterando que los moluscos de la cooperativa están en óptimas condiciones para el consumo.
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