Este domingo 26 de octubre se realizará la tradicional Feria del Mucbipollo en Mérida como parte de los eventos realizados por el Festival de las Ánimas, donde se ha revelado qué ingredientes exóticos tendrán entre su menú.
Para la Feria del Mucbipollo se tendrá la participación de 16 expositores, quienes llevarán sus 'latas' de pib para venderlos por pedazo o enteros.
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Como es conocido, el mucbipollo es un tamal grande relleno de carne de pollo y cerdo y condimentado con tomate y chile envuelto en hojas de plátano. También se le suele agregar el 'xpelon' a la masa.
Sin embargo, en los últimos años las tradiciones de cocinar el pib se han modificado, agregando otros ingredientes dependiendo del gusto de las personas.
Los sabores más raros del mucbipollo
Para la nueva edición de la Feria del Mucbipollo, los expositores prepararán gran diversidad de sabores de este platillo para los gustos más exóticos.
Otros ingredientes no son tan tradicionales de fusionarse, pero también se implementarán para el paladar de cada uno de los asistentes.
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- Jamón y queso
- Queso de bola
- Lomo
- Chicharra
- Castacán
- Relleno negro
- Cochinita pibil
- Mariscos
