PALIZADA, Campeche.- Para los ganaderos locales que se dedican a la producción de leche será de vital importancia y que permitirá que se reactive su economía, el centro de acopio de leche Liconsa y que funcionara en las instalaciones de la industria de lácteos “El Sueño Paliceño”, señalo el presidente de la Asociación Ganadera Local, Martin López Martínez.
Afirmo el dirigente ganadero que esta es una gran oportunidad para que Palizada pueda salir del estancamiento en que estaba la ganadería y esto es debido al deseo del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador de convertir la zona sur en una de las cuencas lecheras más importantes del país y que permita la distribución del lácteo ya procesado en todo México a través de sus tiendas de Diconsa y con esto atacar en forma directa la insuficiencia alimentaria y que impacte en las clases más vulnerables.
Menciono que en Palizada la producción de leche había venido de más a menos, ya que hace unos cinco años atrás se estaban produciendo alrededor de diez mil litros de leche, pero en los últimos años ante la falta de precio adecuado, muchos productores determinaron dedicarse en forma exclusiva a la engorda de animales para su comercialización para la carne, por lo que la ordeña empezó a caer en forma considerable y actualmente a duras penas se podrá llegar a unos cinco mil litros diarios.
Lo importante dijo, es que Liconsa y por voluntad del Presidente determinaron abrir el centro de acopio de lácteo y que es el segundo que hay en el estado, donde podrán captar en los próximos días cuando menos cinco mil litros y en la que participaran poco más de 170 productores que fueron los que se censaron y podrán vender su producto en forma directa a precios de garantía y de mercado, el primero en 8.20 el litro y el segundo en 7.50 el litro.
Sin duda, esto empezara a impactar en muy poco tiempo, ya que el pago se hará también en forma oportuna y directamente a los ganaderos, las asociaciones ganaderas, dijo en este aspecto lo único que tienen que hacer es impulsar a sus socios a que le entren de nuevo a la producción de leche y no se deje pasar esta gran oportunidad que les permita reactivar su económica.
Máxima calidad
Considero de gran importancia la capacitación que les están brindando a los productores, ya que si siguen las indicaciones de los especialistas, podrán obtener un producto de máxima calidad y de esta manera poder cobrar lo justo por la leche que estén produciendo, comento que le da un enorme gusto que se empiece a ver en este aspecto la mano del gobierno federal , y que Palizada un lugar olvidado le esté empezando a ir bien, ya que no tan solo es la leche, sino todos los demás programas sociales que están impulsando y que se refleja en el movimiento económico que hay en el pueblo.
(Texto y fotos: Julio Gutiérrez)