Tres días de sabor, cultura y tradición se vivirán en Campeche del 14 al 16 de noviembre con la edición 24 de la ‘Gran Feria del Pan 2024’, en la que más de 40 panaderías locales y cuatro Centros de Desarrollo Comunitario (CDC) expondrán sus mejores sabores y olores para el deleite de los miles de campechanos que se espera asistan.
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De acuerdo con las uniones de panaderos Campechanos y ‘Alberto Chávez’, Rafael Antonio Medina Balan y Martín Alonzo Parrao, el día 14 iniciará la feria a las 4:00 de la tarde con la ‘Caravana del Pan’, la cual partirá del Domo del Jaguar, recorrerá la Calle 12 hasta el Parque de Guadalupe y retornará por la Calle 10 al punto de inicio.
El tranvía 'El Guapo', a cargo del Patronato de la Ciudad estará encabezando el contingente, y los panaderos estarán regalando pan a los asistentes. Mientras que el día 15, en la también llamada Concha Acústica se desarrollará la feria de 4:00 de la tarde a 10:00 de la noche, constando de tres bloques: el primero con cursos, talleres y el concurso ‘Pan Tradicional Campechano, Orgullo Mexicano 2024’, dirigido exclusivamente a panaderos locales, a partir de las 4:00 de la tarde.
También, la chef oriunda de Cuernavaca, Morelos, Linda Cruz Valderas, el taller ‘Postres con Harinas Alternativas en la Panificación’; en el bloque dos ‘Territorio Jaguar Contigo’, se instalará brincolín, se regalará palomitas y habrá lotería campechana.
Y en el bloque tres se instalarán alrededor de 60 stands de las panaderías participantes, así como de cafeterías, chocolaterías y pizzerías, y se presentará el ballet folclórico del Estado y un show circense. Las actividades cerrarán con la presentación del grupo musical campechano ‘Fusión Latina’, a las 8:00 de la noche. Mientras que el día 16 habrá un masterclass a cargo de la chef campechana, Salime Sadek, exparticipante del programa Master Chef, y así como activación infantil, la presentación de bandas locales, academias de danza, grupos de salsa, DJ, y cerrará con el ‘Tributo a Juan Gabriel’ a las 8:00 de la noche.
La secretaria de Bienestar (Sebien), Elisa Hernández Romero, comentó que la entrada es gratuita; mientras que los panaderos locales invitaron a la ciudadanía a que asista para ver lo bonito que es la industria del pan, destacando que el año pasado tuvieron una derrama de un millón 200 mil pesos, y en 2022 fue la feria de mayor asistencia, con 18 mil personas.
Y dijeron que uno de los proyectos en puerta es la creación de la Escuela de Panaderas, por lo que trabajarán con las autoridades para que se pueda concretar.
JY
