Para los próximos 14 días de asueto el sector de la venta de alimentos proyecta un incremento en la afluencia de comensales de hasta el 40 por ciento, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Rodrigo Bojórquez Ruiz.
“Serán dos semanas buenas, tenemos grandes expectativas en el sector restaurantero con ventas de hasta el 40 por ciento y en ocupación del 50 o 60 por ciento”. Adelantó que para estas fechas los platillos que tienen mayor demanda son de productos del mar, como el pescado, camarón, pulpo, ostiones o caracoles, es decir, todo lo que sean mariscos, dada la preferencia de los consumidores y el tipo de preparación.
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El periodo vacacional de Semana Santa comenzará a partir del lunes 14 de abril y concluirá el viernes 25 del mismo mes, en total se disfrutarán 15 días para volver a clases el próximo 28. Bojórquez Ruiz expuso que si se ha considerado que habrá buena derrama económica en la Entidad, es debido a que tienen como precedente la respuesta de la gente que vino al Ironman 70.3 en marzo pasado, en que aun cuando fue temporada baja tuvieron alta demanda de comensales locales, nacionales y del extranjero.
Refirió que los primeros dos meses del año no fueron tan complicados económicamente para el sector empresarial.
Lo anterior, al mencionar las actividades deportivas, culturales y de otro tipo que se realizan en la Entidad y que representan buena derrama económica para el sector. Finalmente, exhortó a todos los trabajadores del sector turístico a brindar buen servicio no solo a los comensales, sino a todos los visitantes en general para que se lleven una buena experiencia y recomienden a Campeche como un destino cálido para vacacionar.
JY
