La venta de pescado en los muelles de Campeche, en donde laboran un promedio de 200 hombres de mar, está mejorando tras los efectos de los Frentes Fríos 32 y 33, al grado que los pescadores de Camino Real reportan regulares volúmenes de pesca y un aumento gradual en la demanda del producto, sobre todo en especies como la sierra, el carito y el tradicional chachí.
Incentivado por el aumento en las temperaturas, que se estiman sigan incrementando en los siguientes días, dejando atrás mínimos históricos, el líder pesquero Virgilio Pérez, del Camino Real, estableció que en estos momentos las especies con más demanda son la sierra, el carito y el chachí.
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Explicó que los frentes fríos o “nortes” son un arma de doble filo para el sector, pues pueden incidir en el acercamiento de las especies marinas a las costas, como en el caso de la sierra; así como alejar a los pescados, pero que por fortuna estos efectos ayudaron en esta semana que pasó, afirmó.
Destacó que el carito, producto que se vende en más de 100 pesos por kilogramo, es de los que más demanda tienen, al igual que la sierra y el chachí, este último con precios mayores a 30 pesos el kilo.
Por su parte, el comerciante Rafael Ordoñez recordó que la venta de manitas de cangrejo y camarón está algo regular, pues la cuesta de enero y ahora de febrero sigue impactando la compra de este alimento entre los campechanos.
“Como dicen por ahí, enero un poco y febrero más loco, pero estamos en una etapa baja, y lo vino a reforzar el frente frío con la masa de aire polar, lo que está impidiendo a los pescadores ir a la lisera, generando una baja captura de las manitas de cangrejo y otras especies marinas”, destacó.
Agregó que, en materia de venta del alimento, los precios rondan entre los 90 y 100 pesos por una bolsa de manitas de cangrejo de 650 gramos, aproximadamente, mientras que el camarón grande se cotiza en 150 pesos el kilo, mismo que se captura en zonas clásicas para ello, como Tampico y Ciudad del Carmen.
