Un nuevo incremento en el precio del kilo de pollo volvió a afectar la economía de las familias carmelitas, luego de que el producto subiera por tercera vez en 15 días, alcanzando ahora los 75 pesos por kilo en mercados locales, es decir, 10 pesos más que el costo anterior.
La información fue confirmada por la secretaria general del Sindicato de Aves de Corral, Rosa del Sagrario Campos Mena, quien explicó que el incremento se debe al desabasto en las granjas de Yucatán, principal proveedor de pollo fresco y procesado para el municipio.
“No pudimos aguantar más incrementos, este fue el tercer aumento en 15 días y ya no se pudo mantener el precio al cliente”, explicó Campos Mena.
En el caso del pollo procesado, también hubo un aumento de 5 pesos, por lo que ahora se vende en 65 pesos por kilo.
🐓 Desabasto y dependencia del mercado yucateco
Campos Mena señaló que el desabasto responde a una baja en la producción: los pollos no alcanzan el tamaño adecuado para su venta. Además, cuestionó la dependencia de Campeche del mercado yucateco, dominado por grandes empresas como Crío y Bachoco.
“Las autoridades no se han preocupado por establecer granjas aquí. Si las tuviéramos, habría mayor productividad y precios más accesibles para todos”, denunció.
🍗 Afectaciones al consumo
El alza ya impacta directamente en el consumo, pues muchas familias, ante el panorama económico de Ciudad del Carmen, optan por comprar solo piernas o muslos, en lugar de un pollo entero, que ahora puede costar más de 200 pesos.
JY
