Cada primer viernes de agosto, el mundo se une para celebrar el Día Internacional de la Cerveza, una tradición que comenzó en 2007 en un pequeño bar de Santa Cruz, California. Lo que inició como una celebración local se ha convertido en un fenómeno global que abarca 207 ciudades, 50 países y 6 continentes.
Aunque diferentes países tienen sus propias fechas cerveceras (Alemania celebra el 23 de abril y Estados Unidos el 5 de abril), el primer viernes de agosto se está estandarizando mundialmente como la fecha oficial para honrar esta milenaria bebida fermentada.
La cerveza ostenta el título de ser una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad. Los primeros indicios de su elaboración se remontan a los sumerios en la Baja Mesopotamia, allá por el 4,000 a.C., quienes la producían a base de cebada.
La primera receta conocida se encuentra en el legendario Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva. Los egipcios perfeccionaron la fórmula mezclándola con miel, dátiles y canela, creando variaciones que conquistaron griegos, romanos y germánicos.
10 Beneficios Sorprendentes de la Cerveza (Con Moderación
1. Alimento Nutritivo y Bajo en Grasa
Contiene carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales esenciales para el organismo.
2. Fortalecedor Óseo
Rica en calcio, potasio, magnesio, vitamina B9 y fósforo, previene el colesterol, diabetes y enfermedades renales.
3. Protector Cardiovascular
Sus antioxidantes y vitamina B6 reducen el riesgo de ataques cardíacos y enfermedades del corazón.
4. Aliada de la Salud Femenina
El silicio y fitoestrógenos retrasan los síntomas de la menopausia y previenen la osteoporosis.
5. Refuerzo Inmunológico
Mejora la respuesta inmune ante microorganismos, especialmente en mujeres.
6. Protección Cerebral
Su contenido en silicio protege contra el Alzheimer y otras enfermedades cognitivas.
7. Elixir de Longevidad
Las propiedades antioxidantes evitan el envejecimiento celular, prolongando la vida.
8. Recuperación Deportiva
Favorece la hidratación y acelera la recuperación después del ejercicio.
9. Beneficio Prenatal (Sin Alcohol)
La cerveza sin alcohol aporta ácido fólico esencial para embarazadas.
10. Catalizador Social
Mejora las relaciones interpersonales al consumirse en compañía de amigos.
Curiosidades que Te Sorprenderán
Rituales Sagrados
Mientras en España o Estados Unidos se consume de manera casual, en Bélgica y Alemania existe todo un ritual ceremonial: desde el recipiente específico hasta la perfección de la espuma.
El Secreto del Sabor
La calidad del agua determina el sabor final de la cerveza, siendo el ingrediente más crucial junto a los cereales.
Almacenamiento Perfecto
Las botellas deben guardarse de pie para minimizar la oxidación de la chapa.
Tesoros Arqueológicos
El Museo Británico conserva el Monumento Azul: piedras de 5,000 años con grabados de ofrendas cerveceras a la diosa Nin-Harra
Los trabajadores de las pirámides egipcias cobraban parte de su salario en cerveza.
Los vikingos creían que tras la muerte les esperaba un paraíso con una cabra gigante que les suministraría cerveza eterna.
Nacimiento de la Clara
En 1922, un restaurador mezcló cerveza con limón para servir a ciclistas, inventando la "clara" o "radler" (pelotón de ciclistas).Cómo Celebrar el Día Internacional de la Cerveza
Ideas de Celebración:
- Reunirse con amigos para disfrutar diferentes variedades
- Degustar cervezas artesanales locales e internacionales
- Comprar un kit para elaborar cerveza casera
- Visitar cervecerías y conocer el proceso de producción
- Organizar catas comparativas de diferentes estilos
