Con una propuesta llamada "QuesaBarbie", el furor de la película de Barbie se trasladó a la cocina típica mexicana.
La idea surgió en la ciudad de Guanajuato, principalmente de una empresa que vendía birria de res, donde se encargaban de desarrollar un producto destinado a jóvenes y turistas que no conocían este platillo.
Es sorprendente que el autor de este plato no sea una mujer, sino un hombre llamado Gabriel Villafaña, quien se encargó de innovar y ha generado entusiasmo entre los comensales locales y extranjeros.
"Les ha encantado a nuestros clientes, les ha fascinado. Las pensábamos meter temporalmente, pero al parecer llegaron para quedarse”, dijo el chef.
Gabriel explicó que las QuesaBarbie son quesadillas de harina y maíz con un toque especial hecho con ingredientes naturales para darle un tono rosado.
La quesabirria rosa ha llamado la atención de los clientes, y si se combina con una buena salsa, cilantro, cebolla y consomé, la experiencia es fantástica.
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