Las familias prevén gastar hasta 3 mil pesos en insumos necesarios para su cena de Navidad; dijeron que los cárnicos para el plato principal, así como vino o sidra, será de lo más caro.
Ciudadanos acudieron a carnicerías, tiendas y supermercados en busca de los alimentos indispensables para la reunión familiar.
Aseguraron que el aumento en los precios de los productos y comestibles típicos de estas fechas se refleja directamente en su bolsillo. Las carnes de pavo, por ejemplo, oscilan entre 155 y 170 pesos por kilo en su presentación fresca, mientras que los congelados y empaquetados se encuentran hasta en 110 pesos por kilo en supermercados.
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Nayeli, dijo que planea preparar una cena para seis u ocho personas, por lo que adquirió un pavo de ocho kilos, equivalente a aproximadamente mil 240 pesos.
“Es en lo que más se invierte, pero al menos en mi caso y el de mi familia lo vale, porque el sabor de estos pavos no se compara con los congelados”, dijo.
Dijo que los supermercados ofrecen productos como lomo, pierna de cerdo y costillas, con precios que van de 124 a 149 pesos, por lo que se aprovecha para comprar otros ingredientes.
No obstante, los precios continúan siendo altos para la mayoría de los consumidores, quienes disponen de un presupuesto limitado, generalmente no mayor a 2 mil pesos. Tal fue el caso de Lorenzo Chi, quien para más de 10 personas sólo cuenta con esa cantidad para organizar una cena completa.
“La cena está garantizada porque a mis nietos les hace mucha ilusión. Es parte de los sacrificios necesarios, ya que sus padres se encargan de los regalos”, dijo.
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La familia Chi compartió su menú, que incluye pierna claveteada, espagueti verde, soufflé de papa con jamón y queso, ensalada de lechugas, vegetales y manzana, cupcakes de chocolate y vainilla, aís como panecillos y vinos. Él asegura que, comprando los ingredientes en los lugares adecuados y aprovechando las ofertas, es posible tener una cena más que aceptable con un gasto moderado.
En contraste con este gasto moderado, otras familias planean desembolsar más de 25 mil pesos. Tal es el caso de Amairani, quien se reunirá con su familia, amigos y la familia de estos en una gran cena que convocará a más de 50 invitados. Esta considerable cifra se distribuye entre los participantes y la adquisición de ocho pavos, 20 kilos de carne de cerdo, tres cajas de vino, acompañamientos y postres hace que el gasto sea cuantioso.
Algunos ciudadanos aseguraron que enfrentarán los costos que implica la preparación de las cenas navideñas, con acceso a una amplia variedad de productos de distintas calidades, aunque el precio determina la elección. A poco más de una semana de la Nochebuena, el tiempo comienza a apremiar para adquirir lo necesario y disfrutar de la celebración en familia.
