La Red Vegana de Yucatán apoya a sus nuevos integrantes con capacitación constante, sobre todo en temas de concientización sobre el abuso animal de productoras de carne o productos de origen animal, como huevos, leche u otros lácteos. Así lo informó a POR ESTO! Jatziri Lucio, integrante de la agrupación y responsable de la capacitación denominada “Cubo de la verdad”.
En los últimos años, Yucatán ha sido testigo de un crecimiento significativo en la adopción del veganismo, impulsado por una creciente conciencia sobre el bienestar animal, la salud y la sostenibilidad ambiental. Este movimiento ha dado lugar a una red activa de colectivos, restaurantes, ferias y espacios culturales que promueven un estilo de vida basado en plantas.
En México, según encuestas, alrededor del 9% de la población se identifica como vegana, mientras que un 19% se considera vegetariana. Estos datos sugieren que el veganismo es una tendencia en aumento en el país, pero aún representa un porcentaje reducido de la población.
Noticia Destacada
“Ser sastre no es solo confeccionar prendas de vestir”: Don Nelson cumple 30 años de trabajar entre hilos y telas en Hunucmá
Dado que Yucatán es un estado con una rica tradición culinaria basada en ingredientes locales como el maíz, frijol, calabaza, etc., es probable que muchos de sus habitantes tengan una dieta rica en vegetales, aunque no necesariamente sean veganos. Es decir, muchos podrían estar consumiendo alimentos de origen vegetal sin seguir una dieta vegana estrictamente.
En este contexto, Jatziri Lucio explicó que cuando se desea integrarse al mundo vegano no hay que hacerlo de golpe, ya que hay una serie de pasos importantes a seguir, para que el nuevo vegano esté a gusto con el nuevo estilo de vida que acaba de elegir.
“La intención básicamente es mostrar lo que no sale en el marketing, lo que se oculta, lo que la gente paga por eso todos los días para que se pueda dar cuenta de cómo realmente funciona el sistema alimenticio, que tiene que ver con crueldad animal, estamos hablando de animalitos, como vacas, cerditos, pollos, ovejas, terneros, de cómo viven todos los días”, subrayó la encargada de la capacitación “Cubos de la verdad”.
Noticia Destacada
Preparan el Festival del Ceviche y un concierto de Juan Carlos Tapia “Paleto” para el aniversario 154 de Progreso
Finalmente, Jatziri aseveró que el veganismo y las capacitaciones que se brindan a los nuevos integrantes buscan reconectar de nuevo con la sensibilidad, para así reconocer la que ya tienen los animales. “Es un proceso a nivel concientización, como todo inicia prácticamente desde la parte mental, que se refleja hacia el exterior, hacia lo que compras, lo que consumes y todo”, concluyó la especialista.
