Kevin Iván Chan May, alumno de la carrera de Gastronomía de la UT del Mayab, partió ayer con destino a Tox, Asturias en España.
El estudiante realizará sus prácticas profesionales en el continente europeo por un período de 90 días, donde pondrá en práctica todo lo que ha aprendido en las aulas y los diferentes ejercicios realizados durante su formación académica.
Esta experiencia de intercambio internacional representa una valiosa oportunidad para que el universitario conozca acerca de la gastronomía y la labor en la villa de Tox, España.
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También es un momento importante para que salga de su zona de confort en busca de un mayor conocimiento, aprendizaje y las habilidades necesarias para crecer profesionalmente.
Chan May realizará sus prácticas profesionales en el reconocido restaurante Regueiro, cuya cocina cuenta con raíces tanto en la India como en el recetario del sudeste asiático.
Por la mañana, antes de partir hacia Europa, fue despedido por el rector Luis Fernando Santos Sánchez quien hizo una mención al compromiso con la educación de parte de la institución.
Además, comentó que la comunidad educativa de la UT del Mayab se encuentra contenta por esta experiencia culinaria, y que le desean el mejor de los éxitos a Kevin Chan May quien aportara lo mejor de sí para su formación académica.
Se mencionó que actualmente se cuenta con alumnos de gastronomía en el continente europeo y otros hace sólo un par de días partieron hacia Peña de Bernal, Querétaro, donde a través de este período d se busca que los estudiantes aprovechen la oportunidad y pongan en práctica lo que han aprendido en las aulas.
